Café Cò – café tập thể!

Người café, người sữa chua, sinh tố... Không ai bảo ai, cứ tự nhiên như thể cuộc sống vốn dĩ là vậy, họ lang thang trên khắp các ngõ nghách của Hà Nội để tìm cho mình chốn hò hẹn tâm giao. Và café Cò ở địa chỉ 180 Nguyễn Sơn trở thành điểm dừng chân của họ…

Cafe Cò - 180 Nguyễn Sơn - Long Biên

Không biết từ bao giờ người dân quanh khu vực quận Long Biên đã ưu ái gọi café Cò bằng cái tên: “café tập thể”. Tưởng chỉ đơn giản là cách gọi nội bộ, thân tình, ai ngờ cái danh hiệu ấy lại nổi tiếng khắp cả nội, ngoại thành Hà Nội.

Buổi sáng ở cafe Cò

Hơn hai năm kể từ khi vợ chồng Anh Hải - chị Huyền chuyển đổi mô hình từ quán cơm bình dân sang kinh doanh café, Trang cùng các bạn luôn đều đặn mỗi tuần 2 lần lặn lội từ nội thành sang Gia Lâm để cùng nhau ngồi nhâm nhi thưởng những món khoái khẩu, tí tách hạt dưa và… tán gẫu. Trang tâm sự: “Tụi em không phải đứa nào cũng nghiền café nhưng không hiểu sao vẫn thích đến café Cò. Nhiều người cho rằng tụi em đi theo phong trào nhưng em thấy hoàn toàn không phải vậy…”

Một góc Cafe Cò

Đến café Cò, tôi hiểu hơn cái điều Trang bỏ lửng. Không gian của café Cò thật đặc biệt. Không phải là sự ồn ào của phố thị, không phải là sự riêng tư quê kiểng, café Cò mang trong mình cái bình yên trang nhã; ấm cúng mà cũng giao hòa. Cảm nhận đó có được khi bạn nhìn vào mỗi bức tường, mỗi bộ bàn ghế, góc quầy bar, những chiếc đèn tường hay đơn giản là nụ cười tươi vui cùng ánh nhìn thân tình của người chủ quán mẫn cán. Có phải chăng vì thế mà những người yêu mến café Cò ngày càng đông, và cứ thế họ rủ nhau thành từng đoàn, từng tốp đến nơi đây để hòa vào không khí giao hòa cởi mở.

Kem ba màu và sữa chua nếp cẩm

Không chỉ có Trang và nhóm bạn của mình mà tất cả mọi khách hàng, kể cả những người dân sống trên phố Nguyễn Sơn cũng phải thừa nhận buổi tối mới là thời điểm “thăng hoa” của café Cò. Trong không gian rộng chừng bảy, tám chục mét vuông, chẳng còn lấy một chỗ ngồi trống. Bên những ly nước thơm ngon, những người bạn tâm giao say sưa trò chuyện… Không nỡ để những người yêu mến cửa hàng đến rồi lại phải ra về, chị Huyền chủ quán café Cò đã lựa chọn giải pháp bày bàn ghế ra hai bên hành lang trước mặt tiền của quán. Ấy vậy mà nếu có khách hàng nào đó chậm chân đến muộn, chị vẫn phải cáo lỗi hẹn hôm sau. Khi ấy, những người ở gần thì dạo quanh một vòng rồi quay lại chờ xếp chỗ, những người ở xa thì chọn mua cho mình những món khoái khẩu mang về.

 
Tuyết nâu kem và sinh tố

Gọi là quán café nhưng ngoài café, café Cò còn đặc biệt nổi tiếng với các món: Tuyết nâu kem, sữa chua nếp cẩm, thạch 3 màu, nước ép trái cây, sinh tố… Thú vị nhất là khách hàng nào đến café Cò cũng được “khai vị” bằng một ly nước vối thơm nồng và vô tư thưởng thức hương trà Thái Nguyên chính gốc. Đặc biệt hơn, vào những dịp lễ tết khách hàng đến café Cò còn được thưởng thức café miễn phí.

 
Cafe Cò - trang nhã và ấm cúng

Mỗi ngày tiếp đón từ 600 đến 800 lượt khách; có già, có trẻ, có nữ, có nam…, cứ thế cùng với thời gian, café Cò trở thành chốn hẹn hò tâm giao của không biết bao nhiêu người. Dẫu mỗi người một sở thích, mỗi khẩu vị nhưng khi đến với café Cò, họ đã tìm được cho mình tiếng nói chung trong thế giới đồ uống riêng của mình. Có lẽ đó chính là lý do tại sao café Cò lại được xem như một xu hướng mới của nghệ thuật thưởng thức café, để rồi mỗi khi nghĩ đến người ta lại thấy hiển hiện trong tâm trí của mình dòng chữ: café Cò - café tập thể!

Theo quangcaoso.com